Notre carte version allemande

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CROQ'APERO

UNSERE DOUELES SIND AUD JURA

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Der Aperitif

Morteau-Wurst, Rohschinken, Salami, Chorizo

7,00 €

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Der Metzger

Morteau-Wurst, Rohschinken, gekochter Schinken, Salami, Chorizo

13,00 €

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Der Käser

Comté, Ziegenkäse, Morbier, Camembert, Honig, Walnüsse

13,00 €

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Die gemischte

Comté, Ziegenkäse, Morbier, Brie, Morteau-Wurst, Rohschinken, gekochter Schinken, Chorizo, Tapenade

17,00 €

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SIE DECKEN UNS AB

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Austern

6 Vendres-Austern

10,00 €

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Austern

12 Vendres-Austern Austern mit gesalzener Butter, frischer Zitrone, Weinessig, Schalotten

16,00 €

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Tapas mischen

Calamares, Zwiebelringe, Chicken Wings, Accras

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Accras

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Tintenfisch

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Hähnchenflügel

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Zwiebelringe

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Brot mit Tomaten Tapenade

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Petersilienmesser

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Gratinierte Muscheln

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Kleine Jakobsmuscheln

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Garnelen mit Petersilie

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CROQ'S SALATE

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Schäferin

Mix aus jungen Trieben, Tomaten, warmen Ziegenkäse-Croutons, Nüssen, roten Zwiebeln, Ei, hausgemachter Vinaigrette-Sauce

13,00 €

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Caesar Croq-Stil

Mix aus jungen Trieben, Tomaten, Hähnchenfilets, Grana Padano, hausgemachter Caesar-Sauce

13,50 €

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Von Burrata

Mix aus jungen Trieben, frischen Tomaten, getrockneten Tomaten, Burrata, Walnüssen, Parmesanscheiben, hausgemachter Pestosauce

14,00 €

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Périgord

Mischung aus jungen Trieben, Tomaten, Muskelmagen, Speck, Croutons, roten Zwiebeln, Ei, hausgemachter Vinaigrette-Sauce

15,00 €

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CROQ'BURGERS

Serviert mit Pommes Frites und Salat - (180g Steak)

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Croq'Burger

Burgerbrötchen, Hackfleisch, Salat, Tomaten, Cheddar, rote Zwiebeln, Burgersauce

17,00 €

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Chicken Burger

Burgerbrötchen, Chicken Tenders, Salat, Tomaten, rote Zwiebeln, Burgersauce

17,00 €

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Fischburger

Burgerbrötchen, panierter Fisch, Salat, Tomate, hausgemachte Mayonnaise

17,00 €

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Veggie Burger

Burgerbrötchen, Salat, Tomaten, rote Zwiebeln, Gemüsepatty, Burgersauce

15,00 €

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Blue Burger

Burgerbrötchen, Hackfleisch, Salat, Tomate, Roquefort, rote Zwiebeln

18,90 €

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Raclette Burger

Burgerbrötchen, Hackfleisch, Salat, Tomate, Raclette, rote Zwiebeln, Burgersauce

18,90 €

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FISCH

Die Muschelnerviert mit Pommes

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Muscheln marinieren

13,50 €

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Muscheln nach provenzalischer Art

14,90 €

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Muscheln mit Roquefort

15,50 €

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Fish and Chips* und Pommes Frites

Kabeljaufilet

12,50 €

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Gegrilltes Thunfischsteak mit Sesam

dazu Reis und Gemüse, Petersilie, Aioli

18,90 €

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Doradefilets

dazu Reis und Gemüse, Petersilie, Aioli

18,90 €

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Pareillade

Thunfisch, Dorade, Garnelen*, Tintenfisch*, Muscheln, Jakobsmuscheln, Schwertmuscheln mit Petersilie, serviert mit Petersilie, Reis und Gemüse, Aiolisauce

28,00 €

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Gegrillte Garnelen

18,90 €

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Gegrillter Tintenfisch

begleitet von Petersilie, Reis, Gemüse, Aioli

19,90 €

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DAS FLEISCH

dazu Pommes Frites und Salat

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Mit dem Messer geschnittenes Rindertatar (~180 g)

17,90 €

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Entrecôte (~300 g)

22,50 €

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Rinderfilet (~300 g)

26,00 €

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Entenmager (~350g)

21,90 €

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CROQ'PIZZA

Tomatenbasis

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Margerite

Tomaten, Mozzarella-Emmentaler-Mix, Oliven

9,90 €

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Angela

Tomaten, Schinken, Mozzarella-Emmentaler-Mix, Oliven

11,90 €

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Chorizo

Tomaten, Chorizo, Mozzarella-Emmentaler-Mix, Oliven

12,90 €

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Salami

Tomaten, Salami, Mozzarella-Emmentaler-Mix, Oliven

12,90 €

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Provenzalisch

Tomaten, frische Champignons, Petersilie, Mozzarella-Emmentaler-Mix, Oliven

12,90 €

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Royale

Tomaten, Schinken, frische Champignons, Ei, Mozzarella-Emmentaler-Mischung, Oliven

12,90 €

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Spanisch

Tomaten, Chorizo, frische Paprika, Mozzarella-Emmentaler-Mix, Oliven

12,90 €

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Ziege

Tomaten, Ziegenkäse, Honig, Mozzarella- Emmentaler-Mix, Oliven

13,90 €

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Vegetarier

Tomaten, frische Champignons, frische Paprika, rote Zwiebeln, Mozzarella- Emmentaler-Mix, Petersilie, Oliven

13,90 €

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Kannibale

Tomaten, Hackfleisch, Mozzarella- Emmentaler-Mix, Oliven

13,90 €

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Rakete

Tomaten, Rohschinken, hausgemachtes Pesto, frische Tomaten, Parmesan, Mozzarella-Emmentaler-Mix, Oliven

14,90 €

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Vier Käsesorten

Tomaten, Ziegenkäse, Roquefort, Morbier, Mozzarella-Emmentaler-Mix, Oliven

14,90 €

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Cremebasis Küken

Crème fraîche, Tex-Mex Chickenstreifen, frische Paprika, rote Zwiebeln, Mozzarella- Emmentaler Mix, Oliven

13,90 €

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elsässisch

Crème fraîche, Speck, rote Zwiebeln, Mozzarella-Emmentaler-Mix, Oliven

13,90 €

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Franchouillarde

Crème fraîche, Kartoffeln, Raclette, Speck, rote Zwiebeln, Mozzarella-Emmentaler-Mix, Oliven

14,90 €

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DIE MENÜS

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DAS MENÜ DES KOCHS

Gratinierte Muscheln oder 6 Vendres-Austern oder Perigord-Salat ********* Rinderfilet oder Gegrillter Tintenfisch oder Duo Dorade Garnelen ********* Dessert nach Wahl oder 2 Kugeln Eisbecher

28,00 €

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AUF DEM KINDERMENÜ

Zartes Hühnchen oder Fisch und Pommes oder Pizza Marguerite *** Kindereis, Geschmacksrichtung nach Wahl

7,90 €

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DAS CROQ'MENÜ

Auswahl an Aufschnitt oder Hirtensalat ********* Rinderflanksteak oder Zwei sechsbeinige oder Muscheln Provençal oder Roquefort ********* Katalanische Creme oder Crêpe oder 2 Kugeln Eis nach Wahl

21,00 €

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